¿Té helado con queso? es una de las sensaciones gastronómicas en China

El té helado y el queso no parecen una combinación particularmente sabrosa, sin embargo, miles de personas en toda China hacen colas de hasta cinco horas para conseguir una taza de este dúo.

Hace sólo unos meses, Hey Tea, la compañía detrás del increíblemente popular té helado de queso, era una pequeña tienda en Guangdong, China, pero hoy tienen más de 50 sucursales. Están creciendo a un ritmo sorprendente, pero aún no es suficiente para satisfacer la demanda de su original té de queso. La gente todavía tiene que esperar al menos 2 horas y, en algunos casos, hasta 5 horas en la cola para poner sus manos en una taza. Aparentemente es tan bueno, que muchas personas ocupadas les pagan a otros para que hagan la cola, y la compañía a veces tiene que contratar seguridad privada para mantener las filas en movimiento.

Entonces, ¿cuál es el secreto del té de queso? Bueno, aparentemente es muy similar al Gong Cha, otra popular marca de té en China, que cubre la bebida refrescante con una gruesa capa de crema. Solo Hey Tea usa queso importado, lo que aparentemente complementa el té sorprendentemente bien.

Debido a que obtener una taza de té de helado original de Hey Tea requiere de horas de espera en la cola, la bebida en sí misma se ha convertido en algo así como un trofeo para ser exhibido en las redes sociales. Muchos de los clientes de Hey Tea toman fotos de sus bebidas y las publican online, antes de tomar su primer sorbo, y eso solo aumenta el éxito de la compañía.

“Las redes sociales han convertido a este lugar en una moda, una tendencia y un símbolo”, dijo un cliente de Hey Tea en Beijing. “Es como cuando tuvimos un Starbucks aquí por primera vez”.

Hey Tea ofrece varias variedades de tés de queso, incluyendo verde, negro y oolong, y el precio de cada taza varía entre 1.30 y 4.20 dólares.

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